| Karielazet emännät ülen
hüvin mahetah paistua piiruada. Luve, kuin paistau Jevdokija Iljina Puasinkoin
küläßtä. Opaßßu, ßiidä paissa iàe.
Varußtakkua juablokaßta ßiämi. Keittäkkiä juablokat kettuloissa, kuorittakkua, ßurvokkua, lizäkkiä jäiààiä, voida, maidou, ßuolua. Hämmendäkkiä hüvin. Levittäkkiä ßiämi korkan piällä. Rupittakkua piiruan korka randazista. Paistakkua piiruat puadiella einiin lissalla. £to piiruat rußßottaiœ piäldä päi, luadikkua rehennüß (virittäkkiä laßtuo kiuguaßßa, ßtobi oliœ tuli). Valmehet piiruat voidakkua ßulatuolla voilla voißiivellä. Marjapiirua Korkat marjapiiruah pidäü luadie vehnäjauhoßta ßeppäh. Ota vehnästä jauhuo, ßevota maidoh, pane ßeppiä, ßiidä noßßa taigina illaßta kiugualla. Huomnekßella ßevotukßen èen ßiämen vaßtuat, panet vähäzen ßuolua, suaharuo, voida. Kuin èe ßiämi liikahtuu, niin otat kiugualda poiœ. £iidä luajit piiruakorkat. Marjat pidäü hauduo, lizätä suaharuo, ßto ei oldaiœ muigiet. Voit vielä marjoih panna vähäne krahmualajauhuo, ßtobi marjoista ei niin uidiiœ sokku. Paistua piiruat pidäü kiuguaßßa lissalla. Gribakukko
Varußtakkua korkat kuin pakßuh piiruah, niinèe loèiezet. Gribat ottakkua kuivatuot, livottakkua kiehujaßßa vejeßßä, ßiidä pilkokkua hienozekßi. Ühteh pangua keitettüö ozraœòa ßuurimua, luukkua, ßuolua. Kaikki hämmendäkkiä. Tämä on valmiœ kukon ßiämi. Korkalla pangua ßiämi vain ühteh puoleh, toizella puolella kattakkua. Korkan rannat ühteüttäkkiä. Kukot pangua lissalla i paistakkua kiuguaßßa. £üögiä tervehüökßi! Kniigua müöò H. ja P. Virtaranta
|
Ottakkua rugehiœòa jauhuo. Lizäkkiä vähäne vettä i ßuolua.
£evottakkua tahaß ßevotußlabiezella. Stolalla pirottakkua jauhuo. Kuadakkua ßih
tahaß purdiloßta. Vualikkua tahaß jauhoßßa i püörittäkkiä ßarazet. £arane
pangua stolalla i liàakkua. £iidä suààikkua värtinällä, vedäkkiä
pitäkkäzekßi. Korka jo on valmiœ.
Gribakukkuo
paistakkua rugehizeßta jauhoßta. £evottakkua muijotukßeh ildapuolella. Taigina
üökßi noßtakkua kiugualla, randazeh. Huomnekßella pangua taiginah ßuolua i
ßotkekkua. £otkehuoh pangua taigina järeßtäh kiuguapuadiella palavalla kohalla.
Konèa ßiämi hüvin nouèou, ottakkua kiugualda poiœ. 
Rubiemma
pagizemah
